9007-28-7 / 硫酸軟骨素關鍵質量控制及結構指標：二糖組成（II）

硫酸軟骨素（Chondroitin sulfate,CS）根據二糖單元硫酸化位點的不同，可以分為CS-A、CS-B、CS-C、CS-D、CS-E、CS-F、CS-H、CS-K、CS-L、CS-M等11種[1]。不同來源的CS在二糖組成上具有明顯的種屬和組織差異性。陸地動物牛、豬、雞等軟骨來源的CS主要以CS-A為主。海洋動物也是CS的重要來源之一，CS-A的主要來源為鯨魚，CS-C的主要來源為鯊魚，CS-D可以從魚類、鯊魚和魷魚中得到，CS-E主要為魷魚來源。

CS的二糖組成分析是其質量控制以及溯源的重要手段[2]。目前，最常用的分析方法是酶解-液相法（標準品對比法），即采用能夠特異性降解CS的硫酸軟骨素酶ABC對供試品進行酶解，獲得二糖片段；將供試品酶解液和二糖標準品注入液相色譜儀，通過保留時間的比對進行定性/定量分析。目前，商品化的硫酸軟骨素二糖標準品有八種，即△Di-0S、△Di-4S、△Di-6S、△Di-2S、△Di-4,6diS、△Di-2,4diS、△Di-2,6diS、△Di-2,4,6triS，其結構如下表所述。這八種二糖標準品常以單標或混標的形式進行包裝銷售。

采用陰離子交換色譜柱（SAX柱），各二糖標準品的出峰順序為△Di-0S、△Di-6S、△Di-4S、△Di-2,6diS、△Di-4,6diS、△Di-2,4S、△Di-2,4,6triS。如下圖所示，在對不同來源CS供試品分析中，通過供試品與標準品色譜峰保留時間對比，可以得出鯊魚來源CS含有的二糖單元為△Di-6S、△Di-4S和△Di-2,6diS，豬來源CS含有的二糖單元為△Di-6S和△Di-4S。海洋來源CS的△Di-6S含量多于△Di-4S，而陸地來源CS的△Di-6S含量少于△Di-4S。基于二糖片段組成以及相對比例，可快速推斷供試品的來源信息[2]。

參考文獻

[1] LAUDER R M. Chondroitin sulphate: A complex molecule with potential impacts on a wide range of biological systems[J]. Compl Ther Med, 2009, 17: 56-62.

[2]侯美曼.硫酸軟骨素質量標準研究[D].中國食品藥品檢定研究院, 2017.