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谷氨酸鈉

谷氨酸鈉

中文名稱:谷氨酸鈉

C A S 號:142-47-2

產品分類:CAS號大全

產品品牌:紀寧生物

產品詳情

谷氨酸鈉 142-47-2

CAS號:142-47-2

英文名稱:L-(+)Sodium glutamate

英文同義詞:MSG;MPS;zest;GASN;rl-50;vetsin;Vestin;glutacyl;6106/4/3;25KG/BAG

中文名稱:谷氨酸鈉

中文同義詞:麩酸鈉;谷酸一鈉;麩氨酸鈉;谷氨酸鈉;谷氨酸鈉鹽;谷氨酸一鈉;L-谷氨酸鈉;谷氨酸單鈉鹽;L-谷氨酸單鈉;L-谷氨酸鈉鹽

分子式:C5H10NNaO4

分子量:171.13

熔點:232°C

比旋光度:20 -3.5° (10% soln in 5° Bé HCl); D20 +25.16° (10g MSG/100ml 2N HCl)

密度:d20 (saturated water soln): 1.620

FEMA:2756 | MONOSODIUM GLUTAMATE

折射率:25 ° (C=10, 2mol/L HCl)

儲存條件:Keep in dark place,Inert atmosphere,Room temperature

溶解度:Soluble in water; sparingly soluble in ethanol (95%).

形態:powder

顏色:white to off-white

水溶解性:>=10 g/100 mL at 20 ºC

Merck:6254

CAS 數據庫:142-47-2(CAS DataBase Reference)

EPA化學物質信息:Monosodium glutamate (142-47-2)

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