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1． 外觀：純羥丙基甲基纖維素HPMC看起來狀態(tài)蓬松，堆積密度較小，范圍是：0.3-0.4g/ml；摻假的羥丙基甲基纖維素HPMC流動性更好，手感更加沉，與正品外觀存在明顯差異。
2． 狀態(tài)：純羥丙基甲基纖維素HPMC粉末在顯微鏡或放大鏡下是纖維狀；而摻假的羥丙基甲基纖維素HPMC在顯微鏡或放大鏡下可以觀察到顆粒狀固體或晶體。
3.氣味：純羥丙基甲基纖維素HPMC聞不到到氨氣、淀粉和醇類的味道；摻假的羥丙基甲基纖維素HPMC可以聞到各類味道，即使無味，也會手感較沉。
4． 水溶液：純羥丙基甲基纖維素HPMC水溶液澄清、透光率高，保水率≥97%；摻假的羥丙基甲基纖維素HPMC水溶液較混濁，保水率很難達(dá)到80%。
甲基纖維素醚在高溫條件下的保水性，是區(qū)分甲基纖維素醚質(zhì)量的重要指標(biāo)?？諝鉁囟?、溫度和風(fēng)壓速等因素會影響水泥砂漿及石膏基產(chǎn)品中水分的揮發(fā)速度。所以在不同的季節(jié)，添加HPMC同樣量的產(chǎn)品保水效果有一些差異。在具體施工中可以通過增減HPMC的加入量，調(diào)整漿料的保水效果。優(yōu)良的羥丙基甲基纖維素HPMC產(chǎn)品能有效地解決高溫下的保水問題。
高品質(zhì)的甲基纖維素能均勻且有效地分散在水泥砂漿和石膏基產(chǎn)品中，并包裹所有的固態(tài)顆粒，且形成一層潤濕膜，基中的水分在相當(dāng)長時間逐步釋放，與無機(jī)膠凝材料發(fā)生水合反應(yīng)，從而保證材料的粘結(jié)強(qiáng)度和抗壓強(qiáng)度。高品質(zhì)的羥丙基甲基纖維素HPMC，它的均勻性非常好，它的甲氧基和羥丙氧基基團(tuán)沿著纖維素分子鏈均勻分布，它能提高羥基和醚鍵上的氧原子與水締合形成氫鍵的能力，使游離水變成結(jié)合水，從而有效控制高溫天氣造成的水分蒸發(fā)，達(dá)到高的保水性。
所以，在高溫夏季施工中，為達(dá)到保水效果，需按照配方足量添加高品質(zhì)的HPMC產(chǎn)品，否則，會出現(xiàn)干燥過快而引起的水化不夠、強(qiáng)度降低、開裂、空鼓和脫落等質(zhì)量問題，同時也增加工人施工難度。而隨著氣溫降低，可以逐漸減水HPMC的添加量，并且能達(dá)到同樣的保水效果。
在建筑行業(yè)中，經(jīng)常將羥丙基甲基纖維素HPMC放入中性水中，單獨(dú)溶解HPMC產(chǎn)品判斷溶解速度。單獨(dú)放入中性水中后，迅速抱團(tuán)不分散的產(chǎn)品，是未表面處理的產(chǎn)品；單獨(dú)放入中性水中后，能分散不抱團(tuán)的產(chǎn)品，是表面處理的產(chǎn)品。當(dāng)單獨(dú)溶解表面未處理的羥丙基甲基纖維素HPMC時，其單個顆粒溶解迅速，快速成膜，導(dǎo)致水分無法再進(jìn)入其它顆粒，造成結(jié)團(tuán)、結(jié)塊，目前市場上稱之為緩溶產(chǎn)品。
表面處理的羥丙基甲基纖維素HPMC產(chǎn)品顆粒，在中性水中，單個顆粒能分散而不結(jié)塊，但是不會立刻產(chǎn)品粘度。通過一定時間的浸泡，表面處理的化學(xué)結(jié)構(gòu)得到破壞后，水才能對HPMC顆粒進(jìn)行溶解，而此時產(chǎn)品顆粒已經(jīng)充分分散，吸足水分，所以產(chǎn)品溶解后不結(jié)塊、結(jié)團(tuán)。分散速度以及溶解快慢取決于表面處理程度的深淺，表面處理輕微，分散速度相對較慢，起粘速度較快；而表面處理較深的產(chǎn)品，分散速度快，起粘速度慢。如果要使該系列產(chǎn)品在此狀態(tài)下迅速溶解，可在其單獨(dú)溶解時滴入少量的堿性物質(zhì)。目前市場通常稱之為速溶產(chǎn)品。表面處理的HPMC產(chǎn)品的特點(diǎn)是：在水溶液中，顆粒間能相互分散，在堿性狀態(tài)中，能快速溶解，在中性與酸性狀態(tài)中，溶解緩慢。
未處理的羥丙基甲基纖維素HPMC的特點(diǎn)是：單個顆粒在酸性、堿性、中性狀態(tài)中溶解速度非?？?，但在液體中顆粒與顆粒之間不能分散，而導(dǎo)致抱團(tuán)、結(jié)塊。在實(shí)際操作中，該系列產(chǎn)品和膠粉、水泥、砂子等固體顆粒物理分散后，溶解速度非?？?，不存在結(jié)團(tuán)、結(jié)塊現(xiàn)象。在需要單獨(dú)溶解HPMC產(chǎn)品時，該系列產(chǎn)品要慎用，它會結(jié)塊、抱團(tuán)。如果必須單獨(dú)溶解未表面處理的羥丙基甲基纖維素HPMC產(chǎn)品時，需用95℃熱水將其均勻分散，然后降溫溶解。
在實(shí)際生產(chǎn)操作中，該系列產(chǎn)品往往在堿性條件下，和其它固體顆粒物料分散后溶解，它的溶解速度和未處理產(chǎn)品沒有差異。也適合用于單獨(dú)溶解的產(chǎn)品中，不結(jié)塊、不起團(tuán)。可根據(jù)施工需要的溶解速度，選用產(chǎn)品的具體型號。
在施工過程中，不論是水泥砂漿還是石膏基漿料，它們大多是堿性體系，而且HPMC的添加量很小，可以均勻分散在這些顆粒中間，當(dāng)加入水后HPMC會快速溶解。