2785-89-9/4-乙基-2-甲氧基苯酚的應用

4-乙基-2-甲氧基苯酚萃取自天然木油，呈淺黃色液體，伴有獨特的大豆香味。可用作香精香料。還可對酒和醬油起到保鮮作用。

來源與制法

4-乙基-2-甲氧基苯酚可從各種木材的蒸餾液中取得。

應用

4-乙基-2-甲氧基苯酚可用于各類食品、飼料、化妝品或日用品調香成分。具有防腐，脫氧和預防皮膚過敏的作用，伴有大豆芳香，加熱后依舊持香，適用于醬油保鮮。

用途與注意事項

調香用香料。我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760―1996）規定：可按生產需要適量用于配制各種食品香精。FEMA規定：最高參考用量為軟飲料，0.05mg/kg；冰淇淋、冰制食品，1.1mg/kg；膠凍及布丁，0.23mg/kg。

貯存

密封貯存于通風、干燥、陰涼處

貯存容易開口后應重新封口并保持直立放置防止泄漏

建議貯存溫度：2~8 °C

與氧化物隔離貯存