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欖香素是一種無色油狀液體，沸點146～147°/10mm，目前欖香素主要用于醫藥麻醉。雖然在很多植物中含有該種成分，但因為含量較少難以提取，并且雜質較多而放棄。為此，有科研工作者嘗試采用化學合成的方法對欖香素進行合成實驗，但化學合成的方法中也不免會有含苯類其他雜質，對人體有較大危險。胡椒是我國南方地區大量種植的一種植物，目前人們使用較多的是胡椒的果實，而莖葉基本沒有進一步加工使用。相關研究表明，胡椒中含有一定量的欖香素。若能研究一種可從胡椒中提取欖香素的方法，不僅提高了胡椒的利用價值，也為欖香素的獲取提供一種全新的渠道。然而，目前本領域內尚無此類方法。
目前欖香素主要用于醫藥麻醉。此外，有研究開發了一種含有肟菌酯和欖香素的高效殺菌組合物，它含有肟菌酯和欖香素，其中肟菌酯和欖香素的重量比為1：30~60：1。25％肟菌酯：欖香素以1：7混配能夠很好的控制黃瓜白粉病的發生，其1次藥后5天3種濃度處理防治黃瓜白粉病的效果均優于50％肟菌酯和15％欖香素兩種單劑同等濃度處理，藥劑的速效性其較強；3次藥后18天，25％肟菌酯：欖香素以1：7混配防治黃瓜白粉病的最高防效可達86.78％，遠遠高于50％肟菌酯和15％欖香素兩種單劑的防效，具有很好的藥劑持效性。
根據田間目測，在試驗劑量范圍內，作物生長正常，各處理藥劑均未出現對黃瓜的藥害現象，說明其對黃瓜是安全的。25％肟菌酯：欖香素以1：7混配防治番茄灰霉病其1次藥后5天的防治效果好于50％肟菌酯和15％欖香素兩種單劑同等濃度處理的防效，具有很好的速效性；其3次藥后18天的防效可達81.78％-87.62％，遠遠高于50％肟菌酯和15％欖香素兩種單劑同等濃度處理的防效，具有很好持效性；25％肟菌酯：欖香素以1：7的混配組合對番茄灰霉病具有很好的防治效果，能夠很好的控制番茄灰霉病的發生。根據田間目測，在試驗劑量范圍內，作物生長正常，各處理藥劑均未出現對番茄的藥害現象，說明其對番茄是安全的。因此含有肟菌酯與欖香素的殺菌組合物，對黃瓜白粉病、番茄灰霉病等均具有較好的效果，且其對靶標作物安全，與單劑相比，本發明殺菌組合物具有速效性好、持效期長的優點，不易產生藥害，對社會具有十分重要的意義。
一種從胡椒中提取欖香素的方法，所述方法以胡椒葉為原料，包括以下步驟：
處理步驟：將胡椒葉粉碎，先冷凍，然后進行熱水浸泡；
萃取步驟：過濾，取過濾后的胡椒葉進行乙醇超聲萃取，得萃取液；以及
欖香素獲取步驟：過濾所述萃取液，取濾液在95-105℃溫度下蒸餾1-2h。
一種檢測欖香素純度的方法，包括采用HPLC法檢測，所述HPLC法檢測的條件為：
色譜柱為：正相硅膠柱；
流動相：正己烷或正己烷和異丙醇的混合；
色譜柱柱溫：20℃～50℃；
流速：0.5～2.0ml/min；
檢測器：紫外檢測器，檢測波長200～270nm；
欖香素樣品溶液進樣量為：2ul～20ul。
所述色譜為正相硅膠柱，柱長為150～250mm，內徑為4.6mm，硅膠粒徑為5～10um。所述正己烷與異丙醇的混合中，所述正己烷體積量為90～99%，所述異丙醇體積量為1～10%。紫外檢測器的檢測波長為208nm。所述正己烷、異丙醇為色譜純或分析純。所述欖香素樣品為分析級或試劑級，所述欖香素樣品溶液按下述方法配制：精密稱定欖香素樣品1.0～20.0mg，置于10ml容量瓶中，用甲醇定容至刻度，搖勻，過0.45um微孔濾膜或離心取上清液即得。
[1] CN201710602898.3一種含有肟菌酯和欖香素的高效殺菌組合物
[2] CN201610628810.0一種從胡椒中提取欖香素的方法權-審定授權
[3] CN201511005966.5一種檢測欖香素純度的方法權-審定授權