586-62-9/異松油烯的制備

異松油烯由松節(jié)油異構(gòu)制得。其可呈無色至淡黃色液體，伴有松木樹脂香氣。主要用作食品添加物。

天然存在

據(jù)報(bào)導(dǎo)異松油烯少量存在于少數(shù)幾種香精油中，如馬尼拉檀香脂（Ma- nilla elemi）、少數(shù)松樹和冷衫類、以及奈克坦木（Nectandra elaiophora）、柯倫氏淚柏（Dacrydium colensoi）等。

報(bào)導(dǎo)用量

軟飲料16ppm冰淇淋、冰制食品64ppm糖果0.12 ~ 48 ppm烘烤食品49 ppm

管理情況

FDA 121.1164；FEMA 3046。

法規(guī)狀況

異松油烯由FEMA（1965）認(rèn)定為GRAS，并經(jīng)FDA批準(zhǔn)食用（21，CFR 121.1164），

歐洲理事會(huì)（1974）將異松油烯列入可暫時(shí)加于食品中，而對(duì)公眾的健康無害的人造香味物質(zhì)表中。

制備

一種異松油烯的制備工藝，它是以含α-蒎烯+β-蒎烯96％以上的松節(jié)油為原料，其特征在于松節(jié)油在兩種不同催化劑作用下經(jīng)兩步催化反應(yīng)而制得異松油烯，第一步催化反應(yīng)采用13X鈉型分子篩為催化劑，其用量以重量百分比汁為2％-10％，反應(yīng)溫度130-160℃，反應(yīng)時(shí)間10-90分鐘，

催化劑的預(yù)處理?xiàng)l件為：在350℃-650℃下焙燒3-8小時(shí)，反應(yīng)前催化劑必須在110℃下活化1小時(shí)，待反應(yīng)液冷卻至室溫后過濾，將濾液再進(jìn)行第二步催化反應(yīng)，第二步催化反應(yīng)的催化劑是采用0.25-1.0M濃度H2SO4浸漬的SO42-/ZrO2固體酸超強(qiáng)酸，其用量以重量百分比計(jì)為2％-10％，反應(yīng)溫度80-120℃，反應(yīng)時(shí)間4-10小時(shí)，催化劑的預(yù)處理?xiàng)l件為：在450℃-650℃下焙燒2-4小時(shí)，第一步催化反應(yīng)完成后不需要分離提純即可進(jìn)行第二步催化反應(yīng)。