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檸檬酸二氫膽堿是膽堿的檸檬酸氫鹽（膽堿含量35%），屬于B族維生素，能促進(jìn)脂肪代謝，消除血管和肝臟中積累的脂肪，是一種新型的營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑和原料藥。該產(chǎn)品是由三甲胺和檸檬酸反應(yīng)制得檸檬酸鹽，再與環(huán)氧乙烷反應(yīng)生成檸檬酸二氫膽堿，然后經(jīng)過結(jié)晶覆膜而得成品。
檸檬酸二氫膽堿對(duì)人體沒有任何毒副作用。作為維生素類產(chǎn)品，廣泛地應(yīng)用于藥品、保健品以及食品營(yíng)養(yǎng)添加劑。由于檸檬酸二氫膽堿易吸收且刺激性低，在針對(duì)兒童及孕婦等人群的使用中已逐漸成為氯化膽堿、DL-酒石酸氫膽堿的替代產(chǎn)品。
CN201610130406.0報(bào)道了一種構(gòu)建高同型半胱氨酸血癥動(dòng)物模型的造模飼料及其制備方法。涉及構(gòu)建醫(yī)藥實(shí)驗(yàn)動(dòng)物模型技術(shù)領(lǐng)域，其制備方法是：按照比例稱取酪蛋白、玉米淀粉、蔗糖、纖維素、DL-蛋氨酸、L-胱氨酸、復(fù)合礦物質(zhì)、復(fù)合維生素和檸檬酸二氫膽堿、植物油和水，將所稱取的材料混合，攪拌均勻，通過環(huán)模制粒機(jī)制成飼料顆粒，再經(jīng)過干燥后得飼料顆粒，最后用鈷60進(jìn)行輻照滅菌，得到成品。本發(fā)明產(chǎn)品采用單一穩(wěn)定的營(yíng)養(yǎng)素構(gòu)成，營(yíng)養(yǎng)成分不受季節(jié)和地域影響，成分穩(wěn)定，采用常規(guī)溫度下的加工工藝，保證產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分不變。構(gòu)建模型成功率高，模型制作過程簡(jiǎn)單，成模效果好。
[1]袁榮成.檸檬酸二氫膽堿添加劑[J].飼料工業(yè),1989(Z1):60-61.
[2] CN201610130406.0一種構(gòu)建高同型半胱氨酸血癥動(dòng)物模型的造模飼料及其制備方法