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鈴蘭花，英文名為Convallaria Majalis
（百合科，在法國也稱為muguet）
多年來很難被調香師用于香水的配制
因為鈴蘭花的提取并不是很容易
常規的提取方法
例如蒸餾、或超臨界二氧化碳提取
都不能分離純凈的精油
而且提取量也不高。
與花卉家族的其他重要成員
如玫瑰，紫羅蘭，茉莉或鳶尾相比
更加顯示鈴蘭的利用率低了
因為以上說的這幾種花
都經常應用于各種香料領域
而鈴蘭總是處于角落的位置。
由于從天然原料中提取純正的鈴蘭香很難
所以化學家從20世紀初開始
就用合成材料的方法重建鈴蘭花的香氣
化學家在這個過程中扮演了很重要的角色
新鈴蘭醛是一種價值極高的含氧萜烯類合成香料,它具有持久的鈴蘭花香香韻和清淡而甜潤的兔耳草花香氣,并有豐富的余香,香氣溫和而穩定,其柔和的花香似羥基香茅醛,但強度更大。是無色至淡黃色稍帶黏稠的液體,不溶解于水、可溶解于乙醇等有機溶劑。
而新鈴蘭醛由于其溫和穩定的甜潤香氣，被廣泛用于各種香型香精的調配，如香皂、洗滌劑、化妝品和香水等。在香水領域中，紀梵希的愛慕香水、迪奧的毒藥香水等都添加了新鈴蘭醛。
鈴蘭醛略帶檀香木的香氣，玫瑰的色調和濕潤的新鮮度，都與所有類型的花卉很好地融合在一起，相得益彰。然而，它們的醛結構使它們在強酸性或堿性介質中不穩定; 此外，它們中的大多數成分被懷疑為不利于人類健康，所以他們成為了最新香水限制材料的首馬。
歐盟從2015年起就正式禁止
香水制造商使用新鈴蘭醛
并在2017/1410號法規明確規定
從2021年8月23日起
禁止含有新鈴蘭醛的化妝品在歐盟市場銷售
我國《化妝品安全技術規范》也明確表示
禁止新鈴蘭醛在化妝品中的使用
而鈴蘭醛列入法規（EC）NO1223/2009附錄II
禁止在化妝品中的使用
禁用要求將于2022年3月1日起正式實施