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聚二甲基硅氧烷（PDMS無色透明的黏稠液體。具有生理惰性、良好的化學穩(wěn)定性、電緣性和耐候性，黏度范圍廣，凝固點低，閃點高，疏水性能好，并具有很高的抗剪能力，可在50～180℃溫度內(nèi)長期使用。用途作為消泡劑、潤滑劑、脫模劑，廣泛應(yīng)用與化工、紡織、印染、造紙等行業(yè)。聚二甲基硅氧烷(PDMS)具有良好的生物兼容性、熱穩(wěn)定性和無毒等特性，常用于微流控芯片的制備和空間細胞培養(yǎng)芯片的制作。
同時，PDMS具有良好的滲透性，是各類化學生物傳感器的理想載體材料。然而，PDMS黏度高且表面能低，大規(guī)模生產(chǎn)均勻的PDMS微粒還難以實現(xiàn)。目前，采用微流道技術(shù)可以制備PDMS 微粒.利用微流控法制備出尺寸約500μm 的PDMS微粒。利用微流控法制備出微米級PDMS微粒，但表面粗糙。微流控制備的PDMS顆粒粒徑雖然可控，但是效率低，且表面質(zhì)量差，限制了顆粒的應(yīng)用.
食品：聚二甲基硅氧烷(二甲基硅油Polydimethylsiloxane)在食品加工過程中常用作消泡劑或上光劑，其允許使用量一般為0.01～0.2g/kg。聚二甲基硅氧烷在人體中的殘留會對健康產(chǎn)生危害。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760 2007)規(guī)定“聚二甲基硅氧烷”在食用油脂中的最大使用量為10mg/kg，在肉制品中的最大使用量為0.2g/kg。
材料：聚二甲基硅氧烷是一種具有彈性的高分子聚合物，通常它是由PDMS基質(zhì)和相應(yīng)的固化劑按一定的比例熱聚合而成。
作為構(gòu)建微流控芯片的基底材料，PDMS表現(xiàn)出了非常理想的材料特性：良好的絕緣性，能承受高電壓，已廣泛應(yīng)用于各種毛細管電泳微芯片的制作；熱穩(wěn)定性高，適合加工各種生化反應(yīng)芯片，具有很高的生物兼容性和氣體通透性，可以用于細胞培養(yǎng)；同時，具有優(yōu)良的光學特性，可應(yīng)用于多種光學檢測系統(tǒng)；彈性模量低，適合于制作微流體控制器件，如毛細管電泳芯片、微泵等。
PDMS能透過300nm以上的紫外和可見光，并具有無毒、用澆注法能復制微通道加工簡便、芯片成本低等特點，是微流控分析芯片制備中使用較多的高聚物材料。此外，PDMS還具有以下優(yōu)點：原材料價格便宜、制作周期短、耐用性好、封裝方法靈活，可以和硅、氮化硅、氧化硅、玻璃等許多材料形成很好的密封。
聚二甲基硅氧烷的檢測方法，包括如下具體步驟：
(1)稱取一定量的樣品，加入有機溶劑，超聲波振蕩提取二甲基硅油，提取液濃縮后上硅膠柱，先用淋洗液淋洗除去油脂雜質(zhì)，棄去淋洗液，再用洗脫液將二甲基硅油洗脫，收集洗脫液，濃縮后，得到樣品溶液；
(2)取濃度為10～500mg/L的聚二甲基硅氧烷標準品溶液和步驟(1) 制備得到的樣品溶液，進行裂解色譜/質(zhì)譜分析；以質(zhì)譜全掃描記錄它們的總離子流色譜圖(TIC)，聚二甲基硅氧烷裂解產(chǎn)物的主要特征成分為六甲基環(huán)三硅氧烷。以m/z207、191、177、133作為測定六甲基環(huán)三硅氧烷的質(zhì)譜特征離子。
(3)以裂解產(chǎn)物中含量最高的成分六甲基環(huán)三硅氧烷作為聚二甲基硅氧烷定性檢測的指示成分，分別對標準品溶液及樣品溶液的總離子流圖作提取離子色譜圖(EIC)，檢查樣品EIC圖中對應(yīng)標準品EIC圖中的六甲基環(huán)三硅氧烷位置是否有峰(保留時間是否相同)，證明樣品中含有聚二甲基硅氧烷。
(4)以裂解產(chǎn)物中的六甲基環(huán)三硅氧烷作為聚二甲基硅氧烷定量檢測的指示成分，并以m/z207作六甲基環(huán)三硅氧烷的定量離子，分別對標準品與樣品的TIC圖作提取離子圖(EIC)，根據(jù)標準品與樣品m/z207的峰面積比，以外標法計算出聚二甲基硅氧烷的含量。
[1] 食品包裝材料用添加劑使用手冊
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