中文名稱：α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶(α-L-Af)測試盒
測定方法：分光光度法
測定規格：50管/24樣
保存條件：低溫避光保存
有 效 期：６個月
注 意 ：正式測定前務必取2-3個預期差異較大的樣本做預測定
測定意義：
α-L-Af 是一種能夠水解非還原呋喃阿拉伯糖殘基的糖苷酶類，使細胞壁阿拉伯半乳聚糖、阿拉伯甘露聚糖等中性糖不斷解離，促進果膠的增溶和降解。由于果實成熟過程中常常伴隨著阿拉伯糖的喪失，該酶活性在果實成熟軟化中的研究具有重大意義。
測定原理：
α-L-Af分解對硝基酚阿拉伯呋喃糖苷生成對-硝基苯酚，后者在400nm有最大吸收峰，通過測定吸光值升高速率來計算α-L-Af活性。
自備用品：
可見分光光度計、臺式離心機、水浴鍋、可調式移液器、1mL玻璃比色皿、研缽、冰和蒸餾水。
