中文名稱：類黃酮糖基轉移酶(UFGT)測試盒
測定方法：分光光度法
測定規格：50管/48樣
保存條件：低溫避光保存
有 效 期：６個月
注 意：正式測定之前選擇2-3個預期差異大的樣本做預測定。
測定意義：
類黃酮是植物次生代謝產物，糖基化是類黃酮基本結構形成的最主要的修飾反應之一，提高了類黃酮苷元的化學穩定性，這一過程主要由類黃酮糖基轉移酶催化的，使類黃酮-OH與UDPG反應，是黃酮合成途徑中的關鍵酶。
測定原理：
類黃酮糖基轉移酶催化花青素與尿苷二磷酸葡萄糖反應產生花青苷，主要以矢車菊素3-葡萄糖苷（C3G）形式存在，用HPLC檢測產物可反映類黃酮糖基轉移酶的酶活性。
自備實驗用品及儀器：
天平、研砵、離心機、恒溫水浴鍋、100目篩、高校液相色譜、針頭過濾器（水系、0.22μm）、濾膜（水系、0.45μm）、耐水C18柱（4.6×250mm）、樣品瓶、甲酸、甲醇（色譜級）、超純水
