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產品詳情

英文名稱 ：α-Amylase（α-AL）Activity Assay Kit(Iodine-starch colorimetry)
產品包裝 ：盒裝
產品規格 ：100T/48S
儲存條件 ：-20℃
檢測方法 ：微量法
有 效 期  ：6個月

產品組成：

試劑名稱

規格

保存條件

試劑一

粉劑×1 瓶

2-8℃保存

試劑二

液體10mL×1支

2-8℃保存

試劑三

液體30mL×1瓶

2-8℃保存

標準品

粉劑×1瓶

2-8℃保存


產品說明：
淀粉酶負責水解淀粉,包括α-淀粉酶和β-淀粉酶。α-淀粉酶(EC 3.2.1.1)可隨機地作用于淀粉中的α-1,4-糖苷鍵,生成葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖、糊精等還原糖，同時使淀粉的粘度降低，因此又稱為液化酶。


α-淀粉酶催化淀粉分子中的α-1,4糖苷鍵水解,產生葡萄糖、麥芽糖以及糊精等,碘可以與未被水解的淀粉結合， 生成在570nm下有特征吸收峰的復合物，其深淺可計算出淀粉酶的活力單位。α-AL耐熱，但是β-淀粉酶可在70℃  鈍化15min。因此粗酶液經過70℃鈍化15min，就只有α-AL能夠催化淀粉水解。



注意：實驗之前建議選擇 2-3 個預期差異大的樣本做預實驗。如果樣本吸光值不在測量范圍內建議稀釋或者 增加樣本量進行檢測。

需自備的儀器和用品：
酶標儀/可見分光光度計、恒溫水浴鍋、臺式離心機、可調式移液器、96孔板/微量玻璃比色皿、研缽/勻漿器、 蒸餾水。

注意事項：
取約 0.1g 藜葉片，加1mL蒸餾水勻漿，勻漿后在室溫下放置提取15min，每隔5min 振蕩 1 次，使其充分提 取； 6000g，室溫離心 10min，吸取上清液，之后按照測定步驟操作，用96孔板測得計算 ΔA 測定=A空白-（A 測定-A 對照） =1.065-（0.849-0.220）=0.436 ，帶入標準曲線 y=2.628x-0.0051 ，計算 x=0.168，按樣本質量計算酶活得：
α-淀粉酶活性 (U/g  質量)=0.1×x÷W=0.168 U/g 質量。
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