中文名稱(chēng) ： 單寧酶
其他中文名稱(chēng) ： 鞣酸酶；丹寧酶；單寧酯酰水解酶
英文名稱(chēng) ： Tannase from Aspergillus ficuum
其他英文名稱(chēng) ： Tannin acyl Hydrolase
產(chǎn)品規(guī)格 ： BR，200u/g
C A S ：9025-71-2
單寧酶級(jí)別 ：BR
活 力 ：≥200 U/g
活力定義 ：1 U corresponds to the amount of enzyme which changes the absorbance at 310 nm by 1.0 per minute at pH 4.7 and 30°C (tannic acid as substrate, final volume 3 ml)
Total impurities：25 mM potassium phosphate；250 mM NaCl；50% glycerol
性 狀 ：白色粉末，由曲霉屬等微生物發(fā)酵生產(chǎn)
用 途 ：生化研究。可水解沒(méi)食子酸單寧中的酯鍵和縮酚羧鍵，生成沒(méi)食子酸和葡萄糖
保 存 ：2～8℃
